Очень вкусные блюда можно готовить с кабачками. И некоторые рецепты вы сможете посмотреть у меня на сайте.
А это рецепт кабачков с рисом, помидорами и фетой. Получается блюдо очень вкусным. Да и времени на его готовку уходит немного.
Ингредиенты:
- 600 гр. очищенных кабачков
- 100 гр. моркови
- 100 гр. лука
- 2 средние помидоры
- 200 гр. феты
- 4 ст.л. риса
- 6 ст.л. сметаны (без верха)
- 2-3 зубчика чеснока
- щепотка сахара
- базилик
- оливковое масло
- черный перец
- чили (по желанию)
Как приготовить кабачки, тушеные с рисом и овощами
- Морковь натереть на мелкую терку, лук мелко нарезать.
- Кабачки нарезать кубиками, примерно 1 на 1 см.
- На оливковом масле слегка притушить морковь с луком, затем добавить кабачки, мелко нарезанный чеснок и рис, еще всему дать протомиться пару минут.
- Добавить сметану, черный перец и чили, мелко нарезанный, если любите острое, но можно и без него.
- Добавить совсем немного горячей воды, чтобы она только слегка прикрывала рис с кабачками и овощами.
- Сверху посыпать раскрошенной фетой и залить помидорами, которые нужно перемолоть или натереть на мелкой терке, предварительно сняв шкурку.
- Добавить щепотку сахара, для баланса вкусов. Можете посолить, но я этого не делала, так как фета и так соленая.
- Готовить блюдо порядка 20 минут под крышкой, пока рис не станет мягким.
- Выложить рис с кабачками на блюдо и посыпать базиликом.
Очень рекомендую вам этот рецепт риса с кабачками и овощами!
Приятного аппетита!
И для тех, кто пропустил мои предыдущие рецепты с кабачками:
блюда из баклажанов и кабачков
Обожаю рис в таком составе, а кабачок в холодильнике своей очереди ждёт. Сметану не пробовала ещё в такое блюдо добавлять. Благодарю за идею)
Люблю кабачки, но в таком варианте не пробовала их делать. Звучит и выглядит аппетитно, захотелось попробовать )))
Интересный рецепт, спасибо!
Рецепт риса с кабачками о овощами мне понравился, получается оригинальное и вкусное овощное блюдо. Спасибо, Ира, за вкусный рецепт.
Спасибо, Ирина, интересно попробовать сочетать кабачки с рисом!
Пожалуйста, Лидия! Рис с кабачками очень хорошо сочетается, а еще и с сыром 🙂
Попробуем приготовить.
Ещё бы мяса добавить, было бы совсем замечательно.
Так кабачки еще не готовили. Рис вообще прекрасно сочетается с любыми овощами.
Сейчас кабачки у нас уже появились в продаже массово, можно приготовить кабачки с овощами. Благодарю, за рецепт.
Статья в тему, как раз сезон кабачков в разгаре 😉
Сезон кабачков и тем более готовить их с рисом — будет даже очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Люблю готовить блюда с кабачками, вот с рисом рецепта у меня нет, поэтому с удовольствием взяла на заметку. 🙂
Рис является отличной добавкой к кабачкам.
Кабачки с фетой ни разу не готовила, вкусное сочетание должно получиться, спасибо за шикарный рецепт!
Такое блюдо — чисто для меня. Остальные члены семьи не очень воспринимают фаршированные овощами кабачки по причине отсутствия в блюде мяса.
Овощные блюда — не мой конёк! Вот было бы в фарше к овощам и рису хоть немного мяса, тогда другое дело. Наверное, так и сделаю.
Кабачки — мой любимый овощ, так что я всегда рада новому рецепту. Спасибо!!!
Начинается кабачковый сезон и это блюдо будет как нельзя кстати!
Я вот мясоедка и без мяса еду не приемлю. Ну а раз в вашем рецепте есть сыр, надо попробовать, ведь с сыром тоже очень вкусно.
Я тоже мясоедка, но летом все же больше хочется более легких блюд, овощных.
Попробую приготовить.
Хорошая идея, спасибо! С рисом в этом году еще не готовила, надо будет сделать, сейчас дожди идут — кабачки как на дрожжах растут.
Никогда не пробовала в таком сочетании : кабачки и рис. Но пара кабачков лежат в холодильнике, только вчера купила. Спасибо большое, будем пробовать.
Неожиданное для меня сочетание: рис и кабачки. Но, т.к. люблю и то и другое, то сочетание этих продуктов должно понравиться, так что, обязательно приготовим это блюдо.
Чем-то мой плов напоминает с кабачками, только я без сыра готовлю.
Рецепт простой, никогда бы не додумалась так сочетать продукты, возьму на заметку.
Обожаю сочетание риса и овощей, ваш рецепт точно для меня. Скоро на даче будут свои кабачки и не только, вот тогда и оторвусь)
Великолепное блюдо. Летом такие рецепты и нужно готовить.
Кабачки и рис — это очень вкусно и полезно. Как раз сезон кабачков, будем готовить.
Как хорошо, что наступил сезон кабачков! Каких только блюд с ним можно приготовить. Обязательно попробую и ваш рецепт, с рисом не приходилось готовить кабачок.
Кабачки с рисом — интересное сочетание. Но попробовать стоит. Спасибо за рецепт!
Отлично сочетаются кабачки с рисом. Честно говоря, рису в моей семье отдают предпочтение, поэтому блюдо будет воспринято с радостью.