Гороховые котлеты

watermarked - 21 022

Это замечательный рецепт постных очень вкусных котлет из гороха в томатном соусе.

Ингредиенты:

  • 200 гр. гороха (половинки)
  • 1 маленькая луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 20-30 гр. петрушки
  • Соль, перец
  • Перец чили
  • 1 ч.л.кумина
  • 0, 5 ч.л. кориандра
  • 1 ч.л. майорана
  • 0, 5 ч.л. соды
  • 2 ст.л. муки

Для томатного соуса:

  • 1 морковь
  • 1 крупная луковица
  • 5 ст.л. томатной пасты
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль, сахар, перец, лавровый лист

Как приготовить гороховые котлеты

  1. Горох тщательно промыть и залить на ночь водой.
  2. Слить воду с гороха. В блендере взбить до однородной массы размоченный горох, чеснок, лук и петрушку. Добавить специи и соль, соду и муку. Специи можете добавлять и другие, не обязательно, как у меня, а те, которые вам больше нравятся. Количество муки тоже регулируйте, вы должны из полученного теста для котлет из гороха слепит шарики.
  3. Дайте тесту постоять в холодильнике около часа.
  4. Затем налепить шарики. И выложить их на бумагу для выпечки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом. watermarked - 21 004
  5. Выпекать гороховые котлеты в духовке при +200 градусах. Сначала дайте им позолотится с одной стороны, а потом переверните котлеты из гороха на другую строну, пусть и там приобретут корочку. На каждую сторону уходит примерно по 10 мину.
  6. Теперь приготовим томатный соус. Для этого морковь нужно натереть на мелкую терку, а лук и чеснок нарезать кубиком. На растительном масле притомить лук до прозрачности с чесноком, затем добавить морковь. И все овощи готовить до мягкости. Потом добавить томатную пасту, соль, перец, сахар по вкусу.  Обжарить немного и влить воду, доведя соус до нужной консистенции. После этого все это перебить до однородности в блендере.
  7. Постные котлеты из гороха залить томатным соусом, добавить пару лавровых листиков, поставить на огонь, довести до кипения и потушить пару минут. Накрыть крышкой и дать гороховым котлетам настояться.

Приятного аппетита!

Приготовьте также вкуснейшие овсяные котлеты с сыром

котлеты из фасоли

кукурузные котлеты с сыром и курагой

Понравился рецепт гороховых котлет, нажми на кнопки соцсетей, поделись рецептом с друзьями. Плюс к карме 🙂

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

37 комментариев: Гороховые котлеты

  1. Алексей говорит:

    Довольно неожиданное решение нашёл я для себя по применению гороха. Сразу понял, что в котлетках, прошедших термообработку в духовке, горох будет более благородно вести себя после как будет съеден.

  2. Ольга говорит:

    Боюсь, мой желудок взбунтуется от гороховых котлет. Но заметила, что он неплохо справляется с перевариванием маша. Скажите, пожалуйста, можно ли в вашем рецепте горох заменить машем?

    • Ирина говорит:

      Можно конечно, Ольга, и из маша приготовить. Я делала. Тоже вкусно. Хотя горох в таком виде обычно хорошо усваивается, так как долго вымачивается, и специи избавляют от таких проблем, как вздутие и газообразование.

  3. Лена говорит:

    Действительно неожиданный вариант с горохом) Не перестаете меня удивлять, Ирина. Сколько простых и бюджетных рецептов имеется на Вашем сайте, всегда читаю и готовлю по ним с удовольствием. Горох удивил)))

  4. Лидия говорит:

    Муж должен оценить рецепт, он обожает гороховый суп. Спасибо, Ирина, заинтересовали, попробую.

  5. Анжелика говорит:

    Очень интересный рецепт котлеток, думаю, что получится вкусное блюдо. Из гороха готовлю обычно суп- пюре, а теперь попробую приготовить котлетки с томатным соусом. Ирина, спасибо за идею.

  6. Вот удивили, так удивили! Впервые встречаю такой рецепт. Понятия не имела, что из гороха можно делать котлеты. Надо будет попробовать!

  7. Постные котлетки — это здорово!!! Конечно удивительно, что они из гороха, но уверена получается вкуснятина!

  8. Никогда не готовила гороховые котлеты. У нас есть знакомые, которые очень любят горох, особенно пюре, вот кому точно понравятся гороховые котлеты.

  9. Анатолий говорит:

    Оригинальный рецепт, с удовольствием бы съел такие котлеты. Благодарю, за рецепт.

  10. Ирина Широкова говорит:

    Скоро пост и это прекрасное блюдо как раз для этого времени. Спасибо за идею.

  11. Sergey говорит:

    Это что-то необычное гороховые котлеты. Надо будет попробовать, а то всё мясо да мясо. Отличная идею для разнообразия меню.

  12. Татьяна говорит:

    Потрясающий рецепт, не знала, что из гороха можно делать не только кашу и суп, а ещё и тефтели, обязательно попробую сделать, правда из всех домочадцев горох люблю только я ))) придётся самой лопать тефтели, а им приготовить, что — то другое)))

  13. Людмила говорит:

    Ух ты, с гороховыми котлетками знакомлюсь впервые. Обязательно приготовлю, мне нравятся блюда из гороха.

  14. Хорошее блюдо для поста, беру себе на заметку. Спасибо за рецепт.

  15. Ирина, спасибо за интересный рецепт! Мой муж очень любит гороховый суп, думаю, что и таки котлетки ему понравятся.

  16. Кристина говорит:

    Какие золотые получились гороховые котлетки, удивительный рецепт, ни разу такой не встречала.

  17. Laralaram говорит:

    оригинальное постное блюдо! С томатным соусом будет очень вкусно!

  18. Алевтина говорит:

    Гороховые котлеты, это здорово! Мы с мужем обожаем горох, в таком красивом образе еще не ели. У меня специй столько нет, но это дело наживное.
    Спасибо за рецепт!

  19. Иван говорит:

    Гороховые котлеты доводилось пробовать однажды. Странное блюдо. Но вполне себе съедобное и даже не без удовольствия

  20. людмила говорит:

    Оригинальный рецепт, только вот беда вся в том, что у меня от томатной пасты изжога. Интересно если вместо томатной пасты использовать помидоры, как вы думаете?

  21. Вера говорит:

    Ммммм… Гороховые котлетки! Мне понравился тот момент, что горох не нужно варить, а сразу — в блендер и лепить котлетки. Можно и из нута приготовить, он ещё мягче получается после замачивания. Благодарю, Ирина, за очередную полезную вегетариашку!

  22. Juan Hernández говорит:

    Hola Irina.
    Me encantan los guisantes y los suelo hacer con bastante frecuencia. pero de la manera como los has hecho nunca los he preparado. Al ver las fotos pensé que eran albóndigas, la forma es muy parecida aunque al traducir la he visto que no era carne sino guisantes. Sea como sea y con esa salsa de tomate tan rica que has hecho no me cabe duda de que estarán deliciosos.
    Un abrazo.
    Здравствуйте Ирина.
    Я люблю горох и обычно делают довольно часто. но так, что вы никогда не делали я приготовил. Увидев фотографии думали, что они были фрикадельки, форма очень похожи, хотя, когда translating’ve видно, что это не мясо, но горох. В любом случае и с томатным соусом настолько богат, что вы сделали меня нет сомнений, что они очень вкусные.
    Объятие.
    No sé como saldrá la traducción. Espero que bien.

  23. Алена говорит:

    Гороховые котлетки, что — то новенькое но безумно аппетитное.

  24. Сергей говорит:

    Для меня это новый рецепт, спасибо обязательно попробуем.

  25. Алла говорит:

    Гороховые не готовила, а вот по похожему рецепту делала котлеты из фасоли. Мне тоже очень понравились тогда.

  26. natabul говорит:

    Постные котлетки из гороха своевременно-помогут разнообразить меню в пост.Благодарю.

  27. Татьяна Паломи говорит:

    Сейчас пост. Иэто блюдо как раз подойдет к постному меню. Для разнообразия приготовлю. Классный рецепт.

  28. Ирина говорит:

    С нута готовила котлетки, очень вкусные, попробую теперь гороховые котлеты. Спасибо Иришка за рецепт!

  29. Вера говорит:

    Рецепт гороховых котлет как раз для поста. Я уже готовила из гороха суп и кашу, теперь с удовольствием попробую гороховые котлетки,спасибо,Ирина.

  30. Ирина говорит:

    Всё никак руки не дойдут, что до нутовых, что до гороховых. Но я обязательно сделаю! ))) А рецепт отличный, кидаю в закладки, спасибо 🙂

  31. Таисия говорит:

    Отличное блюдо во время поста! Надо попробовать!

  32. Silviya говорит:

    Я как раз сейчас на Посту, и буквально пару дней назад смотрела задумчиво на горох — вроде и хочется чего-нибудь, а чего — понять не могла. Теперь поняла — будут гороховые котлеты! Спасибо, Ирина, за рецепт! Он потрясающий. 🙂

  33. Маргарита говорит:

    С удовольствием попробую гороховые котлетки. Порадую своих близких. Спасибо!

  34. Александр говорит:

    Да, довольно необычное блюдо, во всяком случае для меня. У меня брат любит горошницу, так я ему ваш рецепт покажу. Спасибо за необычную и интересную еду!

  35. Евгения говорит:

    Про гороховый суп я знаю давно. Про гороховую кашу узнала недавно. А теперь выясняется, что и котлеты из гороха можно делать! Надо же какой он многоликий) Спасибо за рецепт! Будем пробовать)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *