Фитнес-салат с пекинской капустой

watermarked - 25 024

Этот салат очень понравится всем, кто является сторонником здорового питания и заботится о своей фигуре. Особенно рекомендую его на ужин. Салат готовится с пекинской капустой, грейпфрутом и проростками маша. Без майонеза, с легкой и полезной заправкой.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Морковь
  • Проростки маша
  • Грейпфрут
  • Грецкие орехи

Для  соуса

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 с.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 с.л. воды
  • Соль, перец

Как приготовить легкий салат с пекинской капустой

  1. Капусту нашинковать.
  2. Морковь (небольшое количество) натереть на терку.
  3. Дольки грейпфрута очистить от кожицы, приготовив филе.
  4. Смешать пекинскую капусту с морковью, грейпфрутом. Добавить проростки маша. Проростки маша я готовлю сама. Для этого маш промываю и заливаю водой, так, чтобы они немного были покрыты ней. Периодически маш промываю и меняю воду. Ростки обычно появляются на 3-й день.
  5. Для соуса — чеснок мелко натереть, добавить все остальные компоненты и взбить до однородной эмульсии.
  6. Полить салат соусом и посыпать грецкими орехами. На одну порцию я беру 2 ореха.

Простой, легкий и очень вкусный фитнес-салат готов! Как видите, полезная еда тоже очень вкусная. И что очень здорово, что такой салат готовится очень быстро.

И еще рецепты легких  диетических салатов :

диетический салат с фасолью»Фасолька»

салат «Красоты». Рецепт полезного салата

салат витаминный

салат легкий с грецкими орехами