В последнее время колбаса из магазина оставляет желать лучшего. В ней, как правило, есть все, кроме мяса. Поэтому здоровьем своим лучше не рисковать, а приготовить самому колбаски в домашних условиях.
В моем рецепте я готовила домашние колбаски из куриного мяса.
Для этого я взяла:
- 2 куриных филе
- 60 гр. твердого сыра
- 1 небольшое яйцо
- 30 гр. жирных сливок (можно заменить сливочным маслом)
- 1 кочан сахарной кукурузы
- 1 ч.л. молотой паприки
- соль, молотый чили и перец черный по вкусу
- небольшой пучок петрушки
Готовить домашние колбаски будем в духовке.
Домашние куриные колбаски – рецепт приготовления
- Половину куриного мяса нарезаем мелким кубиком, а половину перекручиваем на мясорубке. Можно конечно и все мясо просто перекрутить, но когда в колбаске попадаются небольшие кусочки мяса, это вкуснее.
- Кукурузу отварить до мягкости и острым ножом срезать зернышки.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Смешать куриное мясо с зернами кукурузы и сыром. Добавить к этой массе сливки, яйцо, паприку, соль, перец и мелко нарезанную петрушку. Все хорошо перемешать.
- Взять пищевую фольгу, сложить ее в два слоя, смазать растительным маслом и выложить туда фарш для куриных колбасок.
- Затем закрутить колбаску. Из этого количество у меня вышло 2 домашних колбаски.
- Выпекать колбаски в духовке 30 минут при +180.
Куриные колбаски получаются очень сочными, вкусными. А сладкие зерна кукурузы внутри придают им особую изюминку.
Подавала я куриные колбаски с кускусом, помидорами и рукколой. Было очень вкусно! Но и гречка или картошечка с овощами и зеленью тоже замечательно подойдут. А для тех, кто на диете, — и просто с салатом или овощами такая куриная колбаска будет то что надо!
Попробуйте! Вам понравится! Ведь все приготовлено только из полезных и натуральных продуктов!
Приготовьте также вкуснейший домашний печеночный паштет с овощами и
Какая прелесть! Спасибо большое за такой рецепт. Давно искала натуральный рецепт колбаски. Очень много вариантов есть, но к душе припал ваш, уж очень люблю кукурузу. Сегодня же приготовлю, все ингредиенты есть, и ещё нравится, что в ваше рецепте, просто фольга.
Первый раз встречаю рецепт домашних колбасок именно из курицы. Сама же готовила только рулеты. Спасибо за рецепт.
Курица на нашем столе частая гостья) Так что рецепт колбаски будет очень кстати. Судя по фото и ингредиентам получается вкусняшка)
Какой вкусный и красивый рецепт домашних колбасок, прелесть просто. и добавление кукурузы в куриный фарш удивило и порадовало, попробую, спасибо!
Рецепт супер! Легкий и простой — то что я больше люблю. Колбаски я не готовила, но с чего-то нужно начинать!
Прекрасный рецепт вкусной куриной колбаски, от такого угощения все будут в полном восторге. Взяла в закладки, попробую приготовить. Спасибо.
Отличный рецепт, похожие колбаски делала моя бабушка!
У нас город маленький, так что местные производители не рискуют вкладывать в колбасу то, чего нет в её составе.
Хороший рецепт приготовления домашней колбасы из куриного мяса. Конечно, это не расхожее блюдо, но, когда готовлю, то всегда её делаю с большим удовольствием.
Какой интересный рецепт, очень любопытно попробовать, сегодня же приготовлю!
Очень интересный рецепт домашней колбаски, беру его в свою копилку рецептов. Обязательно попробую приготовить. Спасибо.
У Вас как всегда удивительный рецепт,беру на заметку,обязательно воспользуюсь.Спасибо.
Такие колбаски не только не готовила,но даже не пробовала.Надо удивить своих родных.Спасибо.
Отличный рецепт, спасибо, действительно покупную колбасу опасно стало есть, чего там намешано — трудно вообразить
Очень интересный рецепт. Сразу же взяла себе на заметку. Ведь это просто бич — что утром подавать к бутербродам. Я тоже запекала свинину или курицу. Но вот такую колбаску еще не пробовала. Обязательно сделаю.
Не доводилось такое готовить, попробуем.
Выглядит очень даже аппетитно.
Давно я к Вам не заходила в гости и как удачно попала. Такая колбаска моим уверенна понравится. Благодарю за рецепт, поделюсь им с друзьями.
И меня очень заинтересовал такой рецепт. Надо же, кукурузу добавить … Удивительно. Надо будет попробовать. Ведь ничего сложного нет…. А в магазинах и правда практически невозможно купить нормальную колбасу. А иногда ну так хочется..
Домашние куриные колбаски получаются ароматными, нежными и сочными. Любые натуральные добавки (как кукуруза) приветствуются.
Я люблю готовить рулет из курицы, но у меня другой рецепт. Обязательно попробую и ваш, Ирина. Будем разнообразить свое меню.
Обязательно приготовлю! Супер-рецепт. Я последнее время чаще курицу готовлю, а такой рецепт не знала)
Для мясоедов это, наверно, просто шикарное блюдо)
Очень интересный рецепт приготовления домашних куриных колбасок. Обязательно приготовлю.
Какие аппетитные домашние колбаски, это не только вкусный , но и полезный продукт, приготовленный только из натуральных ингредиентов.
Могу представить, насколько такие куриные колбаски и правда вкусные и сочные, не лишенные пикантности, и уж точно лучше любых покупных. Отличный рецепт!
Аппетитные колбаски! наверно невороятно вкусно! Ирина, спасибо за классный рецепт.
Рецепт просто отличный, прост в приготовление и очень вкусный. Спасибо большое.
Довольно неожиданный рецепт.. я имею ввиду кукурузу. Никогда не пробовала ее в колбасе. Наверно вкусно получится.
Попробуйте! 🙂