Домашние куриные колбаски

watermarked - 18 031

В последнее время колбаса из магазина оставляет желать лучшего. В ней, как правило, есть все, кроме мяса. Поэтому здоровьем своим лучше не рисковать, а приготовить самому колбаски в домашних  условиях.

В моем рецепте я готовила домашние колбаски из куриного мяса.

Для этого я взяла:

  • 2 куриных филе
  • 60 гр. твердого сыра
  • 1 небольшое яйцо
  • 30 гр. жирных сливок (можно заменить сливочным маслом)
  • 1 кочан сахарной кукурузы
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • соль, молотый чили и перец черный по вкусу
  • небольшой пучок петрушки

Готовить домашние колбаски будем в духовке.

Домашние куриные колбаски – рецепт приготовления

  1. Половину куриного мяса нарезаем мелким кубиком, а половину перекручиваем на мясорубке. Можно конечно и все мясо просто перекрутить, но когда в колбаске попадаются небольшие кусочки мяса, это вкуснее.
  2. Кукурузу отварить до мягкости и острым ножом срезать зернышки.
  3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  4. Смешать куриное мясо с зернами кукурузы и сыром. Добавить к этой массе сливки, яйцо, паприку, соль, перец и мелко нарезанную петрушку. Все хорошо перемешать. watermarked - 18 001
  5. Взять пищевую фольгу, сложить ее в два слоя, смазать растительным маслом и выложить туда фарш для куриных колбасок. watermarked - 18 007
  6. Затем закрутить колбаску. Из этого количество у меня вышло 2 домашних колбаски. watermarked - 18 009
  7. Выпекать колбаски в духовке 30 минут при +180.

Куриные колбаски получаются очень сочными, вкусными.  А сладкие зерна кукурузы внутри придают им особую изюминку.

Подавала я куриные колбаски с кускусом, помидорами и рукколой. Было очень вкусно! Но и гречка или картошечка с овощами и зеленью тоже замечательно подойдут. А для тех, кто на диете, — и просто с салатом или овощами такая куриная колбаска будет то что надо!

Попробуйте! Вам понравится! Ведь все приготовлено только из полезных и натуральных продуктов!

Приготовьте также вкуснейший домашний печеночный паштет с овощами и

куриные рулетики с начинкой

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

30 комментариев: Домашние куриные колбаски

  1. ИНГРИТ КЛИМ говорит:

    Какая прелесть! Спасибо большое за такой рецепт. Давно искала натуральный рецепт колбаски. Очень много вариантов есть, но к душе припал ваш, уж очень люблю кукурузу. Сегодня же приготовлю, все ингредиенты есть, и ещё нравится, что в ваше рецепте, просто фольга.

  2. Инна говорит:

    Первый раз встречаю рецепт домашних колбасок именно из курицы. Сама же готовила только рулеты. Спасибо за рецепт.

  3. Ирина говорит:

    Курица на нашем столе частая гостья) Так что рецепт колбаски будет очень кстати. Судя по фото и ингредиентам получается вкусняшка)

  4. Светлана говорит:

    Какой вкусный и красивый рецепт домашних колбасок, прелесть просто. и добавление кукурузы в куриный фарш удивило и порадовало, попробую, спасибо!

  5. Anna говорит:

    Рецепт супер! Легкий и простой — то что я больше люблю. Колбаски я не готовила, но с чего-то нужно начинать!

  6. Анжелика говорит:

    Прекрасный рецепт вкусной куриной колбаски, от такого угощения все будут в полном восторге. Взяла в закладки, попробую приготовить. Спасибо.

  7. Андрей Зимин говорит:

    Отличный рецепт, похожие колбаски делала моя бабушка!

  8. Александр говорит:

    У нас город маленький, так что местные производители не рискуют вкладывать в колбасу то, чего нет в её составе.

  9. Наталья говорит:

    Хороший рецепт приготовления домашней колбасы из куриного мяса. Конечно, это не расхожее блюдо, но, когда готовлю, то всегда её делаю с большим удовольствием.

  10. Виктория Эс говорит:

    Какой интересный рецепт, очень любопытно попробовать, сегодня же приготовлю!

  11. Tatiana говорит:

    Очень интересный рецепт домашней колбаски, беру его в свою копилку рецептов. Обязательно попробую приготовить. Спасибо.

  12. natabul говорит:

    У Вас как всегда удивительный рецепт,беру на заметку,обязательно воспользуюсь.Спасибо.

  13. natabul говорит:

    Такие колбаски не только не готовила,но даже не пробовала.Надо удивить своих родных.Спасибо.

  14. Вилия говорит:

    Отличный рецепт, спасибо, действительно покупную колбасу опасно стало есть, чего там намешано — трудно вообразить

  15. Наталия говорит:

    Очень интересный рецепт. Сразу же взяла себе на заметку. Ведь это просто бич — что утром подавать к бутербродам. Я тоже запекала свинину или курицу. Но вот такую колбаску еще не пробовала. Обязательно сделаю.

  16. Elena говорит:

    Не доводилось такое готовить, попробуем.

  17. Дмитрий говорит:

    Выглядит очень даже аппетитно.

  18. Мария говорит:

    Давно я к Вам не заходила в гости и как удачно попала. Такая колбаска моим уверенна понравится. Благодарю за рецепт, поделюсь им с друзьями.

  19. Ирина Зайцева говорит:

    И меня очень заинтересовал такой рецепт. Надо же, кукурузу добавить … Удивительно. Надо будет попробовать. Ведь ничего сложного нет…. А в магазинах и правда практически невозможно купить нормальную колбасу. А иногда ну так хочется..

  20. Оксана говорит:

    Домашние куриные колбаски получаются ароматными, нежными и сочными. Любые натуральные добавки (как кукуруза) приветствуются.

  21. Елена говорит:

    Я люблю готовить рулет из курицы, но у меня другой рецепт. Обязательно попробую и ваш, Ирина. Будем разнообразить свое меню.

  22. Ирина.С говорит:

    Обязательно приготовлю! Супер-рецепт. Я последнее время чаще курицу готовлю, а такой рецепт не знала)

  23. Вера говорит:

    Для мясоедов это, наверно, просто шикарное блюдо)

  24. Екатерина говорит:

    Очень интересный рецепт приготовления домашних куриных колбасок. Обязательно приготовлю.

  25. Елена говорит:

    Какие аппетитные домашние колбаски, это не только вкусный , но и полезный продукт, приготовленный только из натуральных ингредиентов.

  26. Хуторная Елена говорит:

    Могу представить, насколько такие куриные колбаски и правда вкусные и сочные, не лишенные пикантности, и уж точно лучше любых покупных. Отличный рецепт!

  27. Алёна Яснева говорит:

    Аппетитные колбаски! наверно невороятно вкусно! Ирина, спасибо за классный рецепт.

  28. Алена говорит:

    Рецепт просто отличный, прост в приготовление и очень вкусный. Спасибо большое.

  29. k говорит:

    Довольно неожиданный рецепт.. я имею ввиду кукурузу. Никогда не пробовала ее в колбасе. Наверно вкусно получится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *