Многие считают, что полезная еда не может быть вкусной. Сегодня я докажу, что это совсем не так. Вкусно, красиво, полезно и очень ароматно.
Это рецепт аюрведический, суп готовиться из овощей на пару. Получается необыкновенно вкусно.
Диетический овощной суп, рецепт.
Возьмите любые овощи, какие любите и какие есть по сезону.
У меня в этот раз: картофель, кабачок, перец, баклажан, морковь, белокачаннвя капуста, помидор.
Как приготовить диетический суп.
- Овощи порезать небольшим кубиком, посолить, добавить ваши любимые специи. Я взяла куркуму, имбирь, лавровый лист и уцхо-сунели. Все хорошенечко нужно перемешать.
- Теперь варить овощи на пару 10 минут (все, кроме помидор), затем добавить порезанные кубиками помидоры (семечки удалить) и варить еще 10 минут.
- Выложить овощи в тарелку, добавить порезанную зелень ( у меня был укроп), залить водой из пароварки (где готовились наши овощи, там сохранились ароматы наших специй и овощей), добавить немного оливкового, кунжутного или другого нерафинированного масла.
- Хорошо подавать такой овощной суп с йогуртом или домашней сметанкой(сливками).
Чем еще хорош наш диетический суп, приготовленный таким способом, это то что овощи сохраняют свой вкус, в отличии от обычного, привычного всем способа приготовления – варки, когда вкусы все перемешиваются. Овощи сохраняют свой цвет. Так что суп получается очень красочным.
Приятного аппетита и крепкого здоровья, Вам, дорогие мои друзья!
Диета- это, конечно, здорово, только мои мужики не оценят такой овощной суп.
А вы подайте его с кусочком отварного мяса, и все останутся довольны
Такой овощной суп был бы прекрасен с диетической корочкой.
Спасибо за рецептик. Я люблю такие вкусности. И полезно и не калорийно, чудо.
Какой супчик замечательтный, для фигуры .
Спасибо,Аня
Здорово! Обязательно попробую, я люблю овощные супчики! А этот вообще прелесть!
да, я тоже очень люблю легкие овощные супчики
Таких вкусных супов я никогда еще не готовила. Спасибо вам Ирина. Вы такая замечательная женщина.
Пожалуйста, Наталья. Суп очень вкусный и фигуре не повредит.То что для нас девчонок важно
Мне нравится такой рецепт, тоже как-нибудь испробую!