Скоро лето! А летом хочется чего? Правильно. Мороженого! Вкусного, сладенького, холодного!
Но сейчас я Вам хочу предложить не совсем мороженое или, скажем, мороженое не совсем!?
Это индийское лакомство – бурфи. Есть огромное количество рецептов этого десерта. Бурфи бывает твердым, таким, что нужно его резать на кусочки и подавать как конфеты. А есть, похожее на мороженое. Вот такой рецепт я Вам хочу и предложить.
Итак, готовим бананово-шоколадное бурфи — рецепт
Нам нужно взять :
- 100 гр. молока
- 40 гр. сливочного масла
- 80 гр. меда
- 300 гр. сухого молока (обязательно очень хорошего качества )
- 80 гр. миндаля (хороши также лесные орешки)
- 80 гр. вяленого банана (обычно продают на рынке, там, где орешки и сухофрукты)
- 1 спелый банан
- 1 ст.л. корицы (без верха)
- 1 ст.л. какао
- Измельчаем в пюре банан.
2 . Доводим молоко до кипения, добавляем сливочное масло и даем ему растопиться.
3. Затем выключаем огонь, добавляем банановое пюре, мед и сразу засыпаем сухое молоко, частями и хорошо вымешиваем, затем корицу, засыпаем орехи (целыми, измельчать не нужно, так вкуснее получается) и порезанные вяленые бананы.
4. Делим полученную массу на две части. В одну добавляем какао.
5. Теперь в формочку или судочек выкладываем сначала белую часть, затем – на нее – с какао.
6. Ставим наше бурфи в морозилку.
Совет: если делаете бурфи только для взрослых, то можно добавить пару ложечек вашего любимого ликера, мне нравиться с кокосовым ромом.
Подача может быть разной – в креманках, на тарелочке – сделать шарики или ложечкой скатать кнели. Тут уже Ваша фантазия работает. Украсить хорошо ягодками или веточкой мяты. В общем, экспериментируйте.
Еще потрясающе вкусные десерты:
мороженое без сахара йогуртовое мороженое
И жду Вас на моем сайте, с комментариями и рассказами о том, как у Вас получился рецепт.
А если Вам понравился рецепт, кликайте на кнопочки внизу — социальные сети!
Какая красота, это что-то типа мороженого?
Да,Аня, похоже. Очень вкусно,я его обожаю
Очень вкусно, наверное. Что-то я не вижу сухого молока в продаже, может просто не замечала? А заменить ведь его нечем, если только детской смесью. Завтра посмотрю в магазине)))
Можно заменить детской смесью -«Малюткой», я думаю.
Ирина, спасибо что выставили рецепт в клубе Я.ру Я сухое молоко заменила сухими сливками — они дешевле и доступнее, а сухого молока еще найди попробуй. коровы видать не доятся )))Сливки на растительной основе… Но вкус не портят, а наоборот насыщают
Пожалуйста, Наталья.Рада, что понравилось.Это действительно очень вкусное лакомство. И спасибо, что поделились своим опытом с использованием растительных сливок.